Versuch: Nachweis von Vitamin C mit Lugol-Lösung
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Reagenzgläser, Reagenzglasklammer.
Chemikalien
Lugolsche Lösung (Xn), Ascorbinsäure, destilliertes Wasser, frischer
Zitronensaft.
Durchführung
5 ml Zitronensaft werden mit einigen Tropfen Lugolscher Lösung versetzt.
Wiederhole den Versuch mit in destilliertem Wasser gelöster Ascorbinsäure (w = 1 %).
Ergebnis
Die Lugolsche Lösung wird entfärbt.