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| Synonyme: | Capronaldehyd | ||
| Summenformel nach Hill: |
C6H12O | ||
| Summenformel strukturiert: |
CH3(CH2)4-HC=O | ||
| Molare Masse: | 100.16 | g/mol | |
| Schmelztemperatur: | -56 | °C | |
| Siedetemperatur: | 131 | °C | |
| Zündtemperatur: | 220 | °C | |
| Aggregatzustand: | flüssig | bei 20 °C | |
| Dichte: | 0,81 | g/cm³ | |
| R-Sätze: | 10-36/38 | » Weitere Erklärung dazu. | 
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| S-Sätze: | 23 | » Weitere Erklärung dazu. |
Hexanal dient ebenfalls als Rohstoff in der Pharmazie und in der Riechstoffchemie.
1-Hexanal ist wesentlicher Bestandteil des Apfelaromas und kommt auch in grünen
Blättern, grünen Tee, Orangensaft und dergleichen vor. Ausserdem
dient 1-Hexanal bei den Ameisen als Alarm-Pheromon für Artgenossen.
2-Hexanal riecht nach frischen Gras und ist der Stoff, an dem die Heuschrecken
ihr Futter erkennen.
