Hexadecansäure
Daten:
| Synonyme: |
Palmitinsäure |
|
|
Summenformel
nach Hill: |
C16H32O2 |
|
|
Summenformel
strukturiert: |
H3C-(CH2)14-COOH |
|
|
| Molare Masse: |
256.43 |
g/mol |
|
| Schmelztemperatur: |
63 |
°C |
|
| Siedetemperatur: |
271.5 |
°C |
bei 133 hPa |
| Zündtemperatur: |
? |
°C |
|
| Aggregatzustand: |
fest |
bei 20 °C |
|
| Dichte: |
0,8577 |
g/cm³ |
|
| R-Sätze: |
keine |
» Weitere Erklärung dazu.
|
|
| S-Sätze: |
keine |
» Weitere Erklärung dazu. |
|
Bemerkungen:
Hexadecansäure ist mit Glycerin verestert ein Bestandteil vieler Fette, z.B. Palmöl (30-40% veresterte Palmitinsäure). Die Ester der Palmitinsäre nennen sich Palmitate. Palmitinsäre selbst dient zur Herstellung von Seifen und Schmierölen.
