In dieser Unterrichtseinheit mit dem Namen "Versuche rund ums Huhn und Hühnerei" soll das Hühnerei im Sachunterricht der Grundschule thematisiert werden. Entwickelt wurde sie für Schüler des zweiten Schuljahrs.
Der Schwerpunkt dieser Unterrichtseinheit bildet eine Versuchsreihe mit überwiegend chemischen Experimenten zum Hühnerei.
Im Folgenden soll zunächst auf den Bezug des Themas zur Lebenswirklichkeit des Schülers eingegangen werden. Des Weiteren wird die Bedeutung des Experimentierens in der Grundschule erläutert. In diesem Zusammenhang werden auch neurobiologische und entwicklungs-psychologische Erkenntnisse berücksichtigt. Im letzten Punkt findet eine Zuordnung dieser Unterrichtseinheit in den Lehrplan für Sachunterricht statt.