Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Zitronensaft ätzt manche Steine an. Das merkt man, wenn man einen Fruchtsaft auf die Fensterbank aus Kalkstein oder auf eine Tischplatte aus Marmor verschüttet. Das gilt übrigens für alle Säuren. Deshalb kannst du den Versuch auch mit Haushaltsessig oder mit dem Saft von sauren Gurken durchführen.

Fülle Zitronensaft in ein Glas und gib etwas feinzerteilten Kalkstein hinzu. Der Kalkstein löst sich langsam unter Gasbildung auf. Völlige Auflösung beobachtet man aber nur, wenn man reinen, weißen Marmor genommen hat.

Das Gas kann man weiter untersuchen.