Schülerversuch; 10 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Erlenmeyerkolben (300 ml), doppelt durchbohrter Stopfen, kleiner Scheidetrichter, rechtwinklig gebogenes Glasrohr.

Chemikalien
Natron (Natriumhydrogencarbonat), Citronensäure, Spülmittel, Holzstückchen.

Durchführung
In einem Erlenmeyerkolben werden 3 Spatellöffel Natron, 2 Spatellöffel Citronensäure und 1 Spatellöffel Spülmittel gut gemischt. Dann wird ein doppelt durchbohrter Stopfen, in dem ein kleiner Scheidetrichter mit Wasser und ein rechtwinkliges Glasrohr stecken, aufgesetzt.
Man entzündet auf einer feuerfesten Unterlage einige Stückchen Holz und richtet das gewinkelte Glasrohr auf den Brand. Dann wird der Scheidetrichter geöffnet (Vorsicht! Nicht auf Personen richten! Schutzbrille tragen!).

Beobachtung
Im Erlenmeyerkolben entsteht schlagartig viel Schaum, der aus der Düse des "Feuerlöschers" heraustritt und den Brand löscht.

Auswertung
Im Reagenzglas reagieren Säure und Carbonat zu Kohlenstoffdioxidgas und Natriumcitrat:

HOOC-R-COOH + 2 NaHCO₃ à 2 H₂O + NaOOC-R-COONa + 2 CO₂ á

Das Kohlenstoffdioxid bildet mit der Spülmittellösung Schaum, der das Feuer durch Abkühlen und Ersticken löscht.

Literatur
R. Blume, Chemie für Gymnasien, D 2, Cornelsen Verlag, Berlin 1994.