Experiment:
Versuch: Blue Bottle-Versuch (Blaues Wunder)

Es handelt sich bei der Blue Bottle-Reaktion um eine durch Methylenblau (Mb⁺) katalysierte Oxidation der Glucose. Oxidationsmittel ist letztlich der Luftsauerstoff.

Die Mitwirkung des Methylenblaus erkennt man an seiner Entfärbung. Die farblose Stufe MbH kann als Beispiel für eine aktive Übergangsverbindung eines Katalysators angesehen werden. Methylenblau diente übrigens lange Zeit in der biochemischen Forschung als Modellsubstanz für NAD⁺.

Wofür ist beim Experiment das alkalische Milieu nötig?
Bei der Oxidation von Glucose wird der Sauerstoff nicht durch Luftsauerstoff, sondern durch Reaktion mit Wasser eingefügt. Dabei entstehen formal Protonen, die die weitere Reaktion verhindern.

Die Protonen fängt man mit der Lauge ab. Damit verschiebt man das Oxidationsgleichgewicht der Glucose in Richtung auf das Produkt.

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