Versuch: Nachweis von Glucose mit Fehling-Reagenz
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Reagenzglas, Bechergläser (100 ml, 400 ml), Dreifuß, Bunsenbrenner.
Chemikalien
Fehling-Reagenz (C), Glucose (Traubenzucker), destilliertes
Wasser.
Durchführung
Stelle in einem Reagenzglas eine Traubenzuckerlösung (w = 1 %) her und gib die gleiche
Menge Fehling-Reagenz hinzu. Dann stelle das Reagenzglas in ein Wasserbad und koche
ein paar Minuten lang.
Ergebnis
Die zunächst blaue Lösung färbt sich mit der Zeit über Gelb rötlich,
und es fällt ein roter Niederschlag aus.