Versuch: Demonstration der Einstellung der Gleichgewichtslage bei Estersynthese und Esterspaltung
Schülerversuche; 30 min.
Geräte
2 Vorrichtungen zum Erhitzen unter Rückfluss (250 ml), 2 Messzylinder (250 ml), Messzylinder (100 ml).
Chemikalien
Essigsäureethylester (F,Xn), Essigsäure (Eisessig) (C), Ethanol (F,Xn), konzentrierte Schwefelsäure (C).
Durchführung
Jeweils äquimolare Mengen an Ester und Wasser (Ansatz A) sowie Ethanol und Essigsäure (Ansatz B) werden mit der
gleichen Menge konzentrierter Schwefelsäure mindestens 15 min lang am Rückfluss erhitzt (verschiedene Schülergruppen).
Die Lösungsmenge sollte jeweils etwa 100 ml betragen.
Danach werden die beiden Gemische zu einem gleichen Überschuss Wasser in zwei Messzylinder gegeben (250 ml). Gut vermischen. Es bildet sich eine Esterschicht („Phase“) über der wässrigen Phase aus.
Ergebnis
Die Estermengen stimmen in beiden Fällen überein.
Quelle
Michael Lenski, Ulrich-von-Hutten-OG, Berlin