Inhaltsverzeichnis
zur Webseitengruppe Aldehyde und Ketone


Vorneweg

Was sind Carbonylverbindungen?

Warum Carbonyle in der Schule?


Oxidationsprodukte der Kohlenwasserstoffe

Vom Ethan zur Ethansäure

Die Oxidationszahlen des Kohlenstoffs

Die Oxidationszahlen von Ethan und seiner Oxidationszahlen


Herstellung von Aldehyden

Die Macht des Zufalls: Die Entdeckung des Aldehyds

Auf chemischem Weg zum Aldehyd

Katalytische Dehydrierung von Ethanol

Die Katastrophe in der Minamata-Bucht


Herstellung von Ketonen

Die klassische Quelle für Aceton - Pyrolyse von Calciumacetat

Von der Citronensäure zum Aceton

Aceton als Koppelprodukt der Hockschen Phenolsynthese


Reaktionen der Carbonylverbindungen

Reaktionen der Carbonyle

Die typische Reaktion der Aldehyde und Ketone - Die Addition

Redoxreaktionen von Carbonylverbindungen setzen eine Addition voraus

Addition von Aminen an Carbonylverbindungen

Vom Aldehyd zum Acetal - Vom Keton zum Ketal

Eine Spezialität der Aldehyde und Ketone - die Aldolreaktion

Vom Aldol zum Elastomer - Buna

Das Gegenstück zur Aldolreaktion - Die Cannizzaro-Reaktion

Ohne Carbonyle kein Indigo


Aldehyde im Besonderen

Was sind Aldehyde?

Reaktionen der Aldehyde

Aldehydhydrate

Reduktionswirkung der Aldehyde - Grundlage für ihren chemischen Nachweis

Schiffs Reagenz - der Klassiker unter den Aldehyd-Nachweisen

Aldehyde können auch fest werden - Polymerisation


Ketone im Besonderen

Reaktionen der Ketone

Reaktionen des Acetons

Aceton - eines der bevorzugten Lösemittel

Lecithin aus Ei

Acetonfrei - wichtig für Nagellackentferner

Chinone


Formaldehyd - das kleinste Aldehydmolekül

Beschreibung von Formaldehyd

Darstellung von Formaldehyd durch Methanol-Oxidation

Formaldehyd - in großen Mengen das Gift im Körper

Formaldehyd - der Baustein, aus dem Kunststoffe gemacht sind

Formaldehyd denaturiert Eiweiße

Ein besonderer Stoff: Urotropin

Urotropin - Das besondere Kalottenmodell für kubische Systeme

Für Spezialisten: Formaldehyd als Bestandteil der Luft


Einige weitere Aldehyde

Benzaldehyd - das Versprechen nach Marzipan

Chemie mit dem Kirschlorbeer

Vanille aus Orchideen, Vanillin aus Holz

Viele Terpene sind Aldehyde: Das Zitronenschalenöl

Ameisensäure- ein versteckter Aldehyd: Ameisen leben gefährlich

Acrolein entsteht nicht nur in der Bratpfanne

Verdorbenes Fett

Photosmog und bodennahe Ozonbildung


Carbonylverbindungen in der Biochemie

Aldolreaktionen in der Biochemie

Das Vitamin, das ein Aldehyd ist: Pyridoxal

Der Reaktionsmechanismus der Alkoholdehydrogenase (ADH)

Biochemischer Abbau der Aldehyde

Ketonkörper und Diabetes


Ausblick: Kohlenhydratchemie ist Carbonylchemie

Kohlenhydrate sind Carbonylverbindungen

Kohlenhydrate

Zuckernachweise


Diese Seite ist Teil eines großen Webseitenangebots mit weiteren Texten und Experimentiervorschriften auf Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie.
Letzte Überarbeitung: 18. Februar 2014, Dagmar Wiechoczek