Jede Schnecke ist ein Schleimer


Die Schleimsubstanzen sind
wasserspeichernde Polysaccharide und Proteine


Versuch 1: Untersuchung von Schneckenschleim

1. Saure Hydrolyse des Schleims

2. Nachweis der Kohlenhydrate durch die Fehlingsche Probe

3. Nachweis der Proteine mit der Biuret-Probe


Quelle: Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie