Versuch: Erhitzen von Salzwasser und Reinwasser im Vergleich
Schülerversuch; 30 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
2 Bechergläser (2000 ml), Tauchsieder oder andere genau dosierbare Heizquelle (z. B. Wasserkocher), Thermometer
(150 °C Messumfang), Stoppuhr.
Chemikalien
Streusalz oder ein anderes Billigsalz, demineralisiertes Wasser.
Durchführung
Man stellt mit Leitungswasser zunächst einen Liter bei Zimmertemperatur gesättigte Salzlösung her. Das sollte man schon am
Tag vor dem Versuch machen. Man gießt vom Bodensatz ab und füllt einen Liter Lösung in ein Becherglas.
Man füllt einen Liter demineralisiertes Wasser in das Becherglas, gibt ein paar Siedeperlen hinein und misst die Starttemperatur. Dann beginnt man mit einem Tauchsieder zu heizen. Gleichzeitig liest man die Uhrzeit ab oder startet eine Stoppuhr. Mit dem Tauchsieder rühren wir das Wasser um, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu erreichen. Wir lesen die Temperatur ab. Wenn wir 90 °C erreicht haben, notieren wir die Zeit und nehmen den Tauchsieder heraus und stellen ihn ab.
Wir führen das Gleiche mit der Salzlösung durch.
Ergebnis
Die Salzlösung erreicht die 90 °C deutlich früher als das demineralisierte Wasser. Die Differenz liegt im Minutenbereich.