Literatur
zur Webseite Chemie der Zitrone
[1]
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Cornelsen Verlag, Berlin 1995. [3]
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L. Stryer: Biochemie, 4. Aufl.,
Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg/Berlin/Oxford 1996. [21]
C. Mueller-Eckhardt: Transfusionsmedizin,
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Der große ADAC-Führer durch Wald, Feld und Flur,
Verlag Das Beste, Stuttgart 1977. [23]
Rita Weßel: Chemie der Citronensäure.
Schriftliche Hausarbeit im Rahmen der 1. Staatsprüfung für das Lehramt der Sek. I,
Bielefeld 1984. [24]
Römpp Lexikon Lebensmittelchemie: Hrsg.
J. Falbe, M. Regnitz, Thieme Verlag, Stuttgart-New York 1995. [25]
Frank Schrewe: Die Zitrone als Thema im Chemieunterricht.
Schriftliche Hausarbeit im Rahmen der 1. Staatsprüfung für das Lehramt der Sek. II,
Bielefeld 2000. [26]
W. Pschyrembel: Klinisches Wörterbuch, Walter de Gruyter,
Berlin-New York 1998. [27]
J. B. Harborne: Ökologische Biochemie; Spektrum Verlag,
Heidelberg 1995.