Versuch: Entkalken mit Citronensäure?
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Becherglas, Filtriervorrichtung, Dreifuß mit Keramikdrahtnetz, Bunsenbrenner.
Chemikalien
Calciumcarbonat, Citronensäure.
Hinweis
Dieser Versuch ahmt die Vorgänge beim Heiß-Entkalken von Kaffeemaschinen mit
Citronensäure nach. Zuerst bildet sich mit Citronensäure aus Kalkstein der lösliche
Calciumcitrat-Komplex, der sich beim Erhitzen zu schwerlöslichem Calciumcitrat
umbildet.
Durchführung
Wir lösen eine Probe von Calciumcarbonat/Kalkstein in Citronensäure und filtrieren
ggf. vom nicht gelösten Rest ab. Wir erhitzen die nunmehr klare Lösung. Es fällt rasch
schwerlösliches Calciumcitrat aus.
Ergebnis
Die Produkte der Zersetzung von Kalkstein durch Citronensäure haben einen
weißen Niederschlag von schwerlöslichem Calciumcitrat gebildet.