Lipide: ein wichtiger Schutz

Die Lipide haben drei wichtige Schutzfunktionen.
Die erste ist, dass Fett unsere Organe vor äußeren mechanischen Beeinflussungen schützt. Dadurch werden diese vor Verletzungen geschützt. Fett dient aber auch als Polster für bewegliche Organe, wie z. B. bei unserem Augapfel.

Die zweite Schutzfunktion betrifft unsere Haut. Dass unsere Haut geschmeidig bleibt, verdanken wir den Lipiden. Denn Fettsäureester verleihen unserer Haut immer wieder Geschmeidigkeit. Und Cholesterinester können aus der Umgebungsluft Wasser absorbieren und es an unsere Haut weitergeben. Dadurch wird verhindert, dass unsere Haut austrocknet. Denn die Haut ist unser Schutzmantel nach außen und schützt uns vor Mikroorganismen, kleinen Verletzungen und anderen schädlichen Umwelteinflüssen.

Ohne den dritten Schutz, der durch die Lipide geleistet wird, wäre uns viel kälter. Denn die Fettpolster in unserer Unterhaut isolieren unseren Körper und verhindern so, dass zuviel Wärme nach außen abgegeben wird.

Dies können viele Frauen am eigenen Körper erleben. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Frauen, die sich das ganze Jahr gerne bauchfrei kleiden ein dickeres Fettpolster um die Hüften haben, als diejenigen, die dies nicht tun. Der Körper baut sich ein eigenes Wärmepolster, um die innen liegenden Organe vor der Kälte zu schützen.

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Letzte Überarbeitung: 27. Juli 2006, Dagmar Wiechoczek