(Schülerversuch)

Bemerkung
Das Experiment wird üblicherweise mit Fehling-Lösung durchgeführt. Diese ist jedoch stark ätzend und wird daher im folgenden Schülerversuch durch Benedict-Reagenz ersetzt.

Vorbereitung
- Herstellen von Benedict-Reagenz:

• Lösung I:
  In 700 ml destilliertem Wasser werden nacheinander unter Erwärmen 173 g Natriumcitrat und 100 g Natriumcarbonat gelöst.
• Lösung II:
  17,2 g Kupfer(II)-sulfat werden in 200 ml destilliertem Wasser gelöst.
• Beide Lösungen sind zu vermischen und auf 1000 ml aufzufüllen.

Material
- Becherglas 1 (alkalische Ascorbinsäure-Lösung)
- Pipette
- Benedict-Reagenz

Durchführung
Der gelösten Ascorbinsäure in Becherglas 1 wird tropfenweise Benedict-Reagenz zugesetzt.

Ergebnis
Es fällt ein orangefarbener Niederschlag von Kupfer(I)-oxid aus.