13 Vierte Unterrichtsstunde: Der Einfluss von Zucker auf Säuren
13.1 Überblick
Die Schüler lernen bei dem Versuch "Säuren in Süßigkeiten", dass einige Süßigkeiten Säuren (Fruchtsäuren) enthalten.
In diesem Zusammenhang wird die Übersäuerung des Magens, bedingt durch eine unausgewogene Ernährung wie z. B.
vielen Süßigkeiten, angesprochen. Auch werden Maßnahmen zur Abhilfe von Sodbrennen in Bezug auf die Neutralisation
erarbeitet.
Am Ende der Unterrichtsstunde führen die Schüler den Versuch "Eier chemisch geschält" durch.
13.2 Lernziele
Die Schüler sollen
13.3 Inhaltlicher Aufbau
Die Stunde ist wie folgt gegliedert: