Die Schüler sollen wissen,

• dass Salz zu früheren Zeiten viel wertvoller war, als heute.
• dass das Pökeln eine früher notwendige Methode zum Konservieren von Lebensmitteln war.
• dass das Salzsieden eine Möglichkeit zur Kochsalzgewinnung sein soll.
• dass sich Salz schneller in warmem als in kaltem Wasser löst.
• dass sich Wasser abkühlt, während man Salz darin löst.