Die Schüler sollen lernen,

• dass Wasser alleine keine Waschkraft hat.
• dass Wasser und Öl sich nicht mischen lassen.
• dass Öl leichter als Wasser ist.
• dass eine Emulsion die Zerteilung des Öls in feinste Fetttröpfchen bedeutet.
• dass Seife die Funktion eines Emulgators besitzt, der eine Verbindung von Wasser und Öl herstellt.
• dass Milch eine natürliche Emulsion ist.
• dass man einen verschwenderischen Umgang mit Seife der Umwelt zuliebe verhindern muss.