Grundlagen
Iod-Stärke-Papier ist blau, was auf der Reaktion zwischen Iod-Kaliumiodid-Lösung mit Stärke zurückzuführen ist (Stärkenachweis). Durch Gase, wie Chlorgas und Schwefeldioxid, wird Iod-Stärke-Papier entfärbt.

Geräte
2 Bechergläser (50 ml), Haartrockner.

Chemikalien
Filterpapier, Stärke, Kaliumiodid, Iod (Xn), destilliertes Wasser.

Durchführung
Ein Streifen Filterpapier wird in eine konzentrierte Stärkelösung getaucht und anschließend getrocknet. Danach taucht man ihn in eine 1%ige Iod-Kaliumiodid-Lösung ein, wobei er sich blau färbt.

Hinweis
Die Iod-Stäke-Papiere sollten trocken und luftdicht aufbewahrt werden.

Literatur
R. Blume, Chemie für Gymnasien, Organische Chemie Themenheft 3, Cornelsen Verlag, Berlin 1994, 78.