Schülerversuch; 10 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
2 Erlenmeyerkolben (100 ml), Reagenzglas, 2 Tropfpipetten, Stopfen.

Chemikalien
Geschirrspülmittel für Spülmaschinen (möglichst Pulver, keine Tabs), Klarspüler, Universalindikatorlösung, destilliertes Wasser.

Durchführung
Zunächst setzt du in den beiden Erlenmeyerkolben je eine Lösung vom Spülmittel und vom Klarspüler in je 50 ml destilliertem Wasser an. (3 Spatelspitzen Spülmittelpulver / 5 ml Klarspüler). Das Reagenzglas füllst du zu einem Drittel mit der Spülmittellösung und versetzt sie mit einigen Tropfen Universalindikatorlösung. Tropfe anschließend nach und nach Klarspülerlösung hinzu und schüttel zwischendurch.

Beobachtung
Die Spülmittellösung reagiert alkalisch (Indikator). Nach Zugabe der Klarspülerlösung nimmt der pH-Wert ab und die Lösung reagiert neutral. Gleichzeitig kannst Du eine leichte Gasentwicklung beobachten. Bei weiterer Zugabe von Klarspülerlösung reagiert die Lösung sauer.

Auswertung
In Geschirrspülmittel für Spülmaschinen ist Natriumcarbonat (Soda) enthalten. Dies ist ein basisches Salz und reagiert mit Wasser zu Hydroxid-Ionen, die zur Verseifung der am Geschirr haftenden Fette beitragen.

Na₂CO₃ + H₂O à NaHCO₃ + Na⁺ + OH^-

Da beim Trockengang der Spülmaschine das dabei entstehende Salz (Natriumhydrogencarbonat, NaHCO₃) unschöne Flecken auf dem Geschirr (vor allem auf den Gläsern) zurücklassen würde und die Lebensmittel durch die Rest-Alkalien einen seifigen Geschmack bekommen würden, muss die restliche alkalische Lösung neutralisiert werden.
Dies geschieht im Klarspülgang. In Klarspülern ist Säure (vorwiegend Citronensäure) enthalten, die die alkalische Lösung neutralisiert und mit Natriumhydrogencarbonat zu Kohlenstoffdioxidgas reagiert. Nach dem Klarspülgang liegen keine Carbonat- und Hydroxid-Ionen mehr in der Lösung vor:

OH^- + H₃O⁺ à 2 H₂O

HCO₃^- + H₃O⁺ à 2 H₂O + 2 CO₂á

Hinweis
Wenn im Geschirrspülmittel stärkere Alkalien, wie z. B. Hydroxide, verwendet werden, reicht die angegebene Konzentration der Klarspülerlösung nicht aus. In diesem Fall musst du Tropfen des reinen Klarspülers bzw. eine höher dosierte Klarspülerlösung hinzugeben.