Blue Bottle (Blaues Wunder)
Experiment:
Versuch: Blue Bottle-Versuch (Blaues Wunder)
Es handelt sich bei der Blue Bottle-Reaktion um eine durch Methylenblau (Mb+)
katalysierte Oxidation der Glucose. Oxidationsmittel ist letztlich der
Luftsauerstoff.
Die Mitwirkung des Methylenblaus erkennt man an seiner Entfärbung. Die farblose
Stufe MbH kann als Beispiel für eine aktive Übergangsverbindung eines
Katalysators angesehen werden. Methylenblau diente übrigens lange Zeit in der
biochemischen Forschung als Modellsubstanz für NAD+.
Wofür ist beim Experiment das alkalische Milieu nötig?
Bei der Oxidation von Glucose wird der Sauerstoff nicht durch Luftsauerstoff, sondern durch Reaktion
mit Wasser eingefügt. Dabei entstehen formal Protonen, die die weitere Reaktion verhindern.
Die Protonen fängt man mit der Lauge ab. Damit verschiebt man das Oxidationsgleichgewicht der Glucose
in Richtung auf das Produkt.
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