Schülerversuch; Zeitbedarf: 1. Tag: 30 min, 2. Tag: 5 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Becherglas (250 ml), Magnetrührer mit Heizplatte, glatte Kunststoffplatte (z. B. Plexiglas, optimale Größe: 30 x 30 cm).

Chemikalien
Chitosan (z. B. von der Fa. Fluka), Essigsäure (c = 2 mol/l) (Xi).

Durchführung
In 50 ml verdünnter Essigsäure löst man unter ständigem Rühren und leichtem Erwärmen 1 g Chitosan. Wenn alles gelöst ist, lässt man die Lösung auf Zimmertemperatur abkühlen, gießt sie auf einer Kunststoffplatte aus und lässt das Lösemittel über Nacht im Abzug verdunsten.

Ergebnis
Nach dem Verdunsten der Essigsäure bleibt eine transparente, beeindruckend zähe Folie zurück, die leicht von der Platte abgezogen werden kann.

(Foto: Daggi)

Hintergründe zum Experiment

Literatur