Folgen aus den Moleküleigenschaften

1 Wasser ist ein hervorragendes Lösemittel
- Polare Stoffe
- Gase
- Unpolare Schadstoffe

2 Wasser ist Energieabsorber und Energietransportmedium
- Temperaturpuffer wegen hoher Wärmekapazität
- Hohe Umwandlungswärmen
- Starke Infrarot-Absorption

Einige Auswirkungen

Wasser ist Hygienemedium

Garen von Lebensmitteln, ohne sie zu verbrennen

Brandlöschung

Regulierung der Körpertemperatur

Klimabildung
- Wasserdampf ist wichtigstes natürliches Treibhausgas: + 21 °C
- Großflächiger Wärmeaustausch durch Aggregatzustandsänderungen

Der globale Wasserkreislauf
- Erde ist Destillationsmaschine (423 000 km3/a)
- Speichert Sonnenenergie (1021 kJ/a)

Stofftransport im Boden

Regulierung des Bodenklimas

Biochemische Reaktionen laufen besonders gut in Lösung ab
- Transportmittel für die beteiligten Stoffe
- Vermeidung lokaler Überhitzung bei Redoxreaktionen
- An vielen Reaktionen direkt beteiligt
- Ist zugleich Säure und Base

Quelle: Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie