Exemplarische Rückstände und Verunreinigungen

Pestizide
Insektizide und Akarizide
Fungizide
Herbizide

Natürliche Schadstoffe
Gesundheitsschädigende natürliche Pflanzeninhaltsstoffe
Natürliche Toxine in Fischen und Muscheln
Toxine in verdorbenen Lebensmitteln

Weitere Rückstände
Verunreinigungen in falsch behandelten Lebensmitteln
Tiermedizinische Rückstände
Umweltrelevante Chemikalien der Fremdstoffe
Anorganische Kontaminanten
Aromatische und halogenierte Verbindungen
Radioaktive Nuklide


Quelle: Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie