E 300	Ascorbinsäure	Asc(OH)2
E 301	Natrium-Ascorbat	Na(Asc(OH)O)
E 302	Calcium-Ascorbat	Ca(Asc(OH)O)2
E 304	Ascorbylpalmitat

Ascorbylpalmitat

Säuernd und stark ausgeprägtes Reduktionsvermögen

Wässriges Milieu:

Lipophiles Milieu: