Schülerversuch; 5 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
2 Reagenzgläser, 2 Stopfen.

Chemikalien
Ascorbinsäurelösung (w = 10 %), Kupfersulfat, destilliertes Wasser.

Durchführung
Fülle in ein Reagenzglas destilliertes Wasser und in das andere die Ascorbinsäurelösung. Gib in beide Reagenzgläser eine Spatelspitze Kupfersulfat. Dann schüttelst du beide gut durch.

Ergebnis
In dem Reagenzglas mit der Ascorbinsäurelösung tritt eine Gelbfärbung auf. Die Ascorbinsäure wurde zu der Dehydroascorbinsäure oxidiert, da die Cu²⁺-Ionen als Katalysator wirken. Dagegen zeigt sich im zweiten Reagenzglas mit der Blindprobe nur die leichte Blaufärbung von gelöstem Kupfersulfat.

Hintergründe zum Experiment