Versuch: Nachweis von Katalase durch Wasserstoffperoxid
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
3 Reagenzgläser, Reagenzglasständer, Tropfpipette.
Chemikalien
Eine rohe Kartoffel, eine gekochte Kartoffel, Wasserstoffperoxid-Lösung (w = 3 %) (C),
Katalase-Lösung (w = 1 %).
Durchführung
Fülle jedes der drei Reagenzgläser ca. zu einem Viertel mit
Wasserstoffperoxid-Lösung. Versetze nun das 1. Reagenzglas mit einem Stückchen
roher Kartoffel, das 2. Reagenzglas mit einem kleinen Stück gekochter Kartoffel
und das 3. Reagenzglas mit einigen Tropfen Katalase-Lösung.
Ergebnis
Im 1. und 3. Reagenzglas ist eine Gasbildung zu beobachten. Der Nachweis der Katalase ist positiv.
(Foto: Dani)