Versuch: Herstellen und Nachweis von Acrolein
Schülerversuch; 15 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Reagenzgläser, davon 1 Reagenzglas mit durchbohrtem Stopfen und Ableitungsrohr,
Bunsenbrenner.
Chemikalien
Fett oder fettes Öl, Kaliumhydrogensulfat (Xi), Bromwasser (T,C), ammoniakalische
Silbernitratlösung (Xi), Schiff-Reagenz.
Durchführung (Abzug!)
1 Demonstration des Geruchs von Acrolein
In einem RG wird eine Probe eines fetten Öls scharf bis zur Zersetzung erhitzt.
Prüfe vorsichtig den Geruch. Versuche, das Gas zu entzünden.
2 Nachweis von Acrolein
a Verschließe das Reagenzglas
mit etwas Fett locker mit einem Wattebausch und
träufle etwas Schiff-Reagenz darauf. Erhitze das Fett.
b Das Gas kannst du auch in Reagenzgläser mit Bromwasser, Schiff-Reagenz und
ammoniakalischer Silbernitratlösung leiten.
Vorsicht! Gefahr des Rückschlagens der Flüssigkeit beim Abkühlen des
Reagenzglases.
3 Herstellung von Acrolein aus Glycerin
In einem Reagenzglas werden 2-3 Spatel Kaliumhydrogensulfat erhitzt, bis kein
Kristallwasser mehr entweicht. Gib 1 ml Glycerin zu und erhitze. Benutze zum
Nachweis wieder Schiff-Reagenz.