Versuch: Ethen als Reifungsgas

Demonstrationsversuch; 15 min. (Gesamte Versuchsdauer einige Tage.)

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Schalen, durchsichtiger Plastikbeutel.

Chemikalien/Material
2 reife Äpfel, 2 grüne Bananen.

Durchführung
In den Plastikbeutel stecken wir einen Apfel und eine Banane. Wichtig: Der Beutel muss aufgeblasen sein, da die Früchte zum Reifen Sauerstoff benötigen.
Den anderen Apfel sowie die andere Banane legen wir weit voneinander getrennt und offen woanders hin.
Wir beobachten über einige Tage hinweg, wie sich die Bananen verändern.

Ergebnis
Die Banane im Beutel färbt sich deutlich schneller gelb und braun als die frei herumliegende Frucht.

Hinweis
Wenn wir Ethen zur Hand haben, können wir mit einer Gasspritze auch etwas Ethen (1-10 Teile Ethen auf 1000 Teile Luft) zu einer weiteren grünen Banane (ohne Apfel!) in einen mit Luft gefüllten Beutel füllen.

Hintergründe zum Experiment


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Letzte Überarbeitung: 04. Dezember 2008, Dagmar Wiechoczek