Versuch: Kristallisation von Citronensäure
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Kristallisierschale.
Chemikalien
Citronensäure.
Durchführung
Gib 10 ml wässrige Citronensäurelösung (w = 5 - 10 %) 1 cm hoch in eine
Kristallisierschale und lasse das Wasser
verdunsten (nicht erhitzen!).
Wenn du die Kristalle im Polarisationsmikroskop betrachten willst,
gehst du von einer 1%igen Lösung aus, um besonders dünne Schichten zu erhalten.
Ergebnis
Es bilden sich nach einigen Tagen strahlenförmig angeordnete Kristallnadeln aus Citronensäure.
Quelle: [2]