Versuch: Nachweis von Acetaten durch Esterbildung
Schülerversuch; 20 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Kleine Porzellanschale, dazu passendes Uhrglas, Glasstab.
Chemikalien
Natriumacetat (Xi), konzentrierte Schwefelsäure (C), Ethanol (F).
Durchführung
Eine Probe von Natriumacetat wird mit Schwefelsäure und mit Ethanol übergossen. Die Mischung
wird gut verrührt. Dann wird die Schale abgedeckt. Nach 15 min wird die Geruchsprobe gemacht.
Ergebnis
Es ist deutlich Essigsäureethylester zu riechen (Geruch nach UHU®).