Prof. Blumes Medienangebot: Das Essig-Projekt

Versuch: Herstellung von Natriumacetat durch Neutralisation

Schülerversuch; 20 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
2 Voll-Pipetten (50 ml), Becherglas (250 ml), Glasstab zum Umrühren, Porzellanschale oder Kristallisierschale, Brenner und Dreifuß, Reagenzgläser, Reagenzglashalter, Tropfpipette.

Chemikalien
Essigsäure (c = 1 mol/l) (Xi), Natronlauge (c = 1 mol/l) (C), Schwefelsäure (c = 5 mol/l) (C).

Durchführung

1. Wir geben jeweils 50 ml Essigsäure und Natronlauge zusammen. Dann wird die Lösung vorsichtig eingedampft.
Wir können die Lösung auch in einer Kristallisierschale langsam auskristallisieren lassen.

2. Eine Probe der erhaltenen weißen Masse erhitzen wir kräftig in einem Reagenzglas.

3. Wir geben zu einer weiteren Probe einige ml Schwefelsäure (c = 5 mol/l). Etwas warten und dann Geruchsprobe machen!

Ergebnis

1. Wir erhalten eine feste weiße Masse.

2. Die Masse verkohlt.

3. Die Probe riecht deutlich nach Essigsäure.

Hintergründe zum Experiment

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Letzte Überarbeitung: 08. August 2005, Dagmar Wiechoczek

1.	Wir geben jeweils 50 ml Essigsäure und Natronlauge zusammen. Dann wird die Lösung vorsichtig eingedampft. Wir können die Lösung auch in einer Kristallisierschale langsam auskristallisieren lassen.
2.	Eine Probe der erhaltenen weißen Masse erhitzen wir kräftig in einem Reagenzglas.
3.	Wir geben zu einer weiteren Probe einige ml Schwefelsäure (c = 5 mol/l). Etwas warten und dann Geruchsprobe machen!

1.	Wir erhalten eine feste weiße Masse.
2.	Die Masse verkohlt.
3.	Die Probe riecht deutlich nach Essigsäure.