Prof. Blumes Medienangebot: Das Essig-Projekt

Versuch: Herstellung von Natriumacetat aus Soda

Schülerversuch; 20 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Becherglas (250 ml), Messzylinder (100 ml), Glasstab zum Umrühren, Porzellanschale oder Kristallisierschale, Brenner und Dreifuß, Reagenzgläser, Reagenzglashalter, Tropfpipette.

Chemikalien
Essigsäure (c = 1 mol/l) (Xi), Natriumcarbonat (wasserfrei) (Xi), Schwefelsäure (c = 5 mol/l) (C).

Durchführung

1. Wir geben zu 10,6 g festem Natriumcarbonat 100 ml Essigsäure. Wir verrühren gut. Nach Beendigung der Gasentwicklung wird die Lösung vorsichtig eingedampft.
Wir können die Lösung auch in einer Kristallisierschale langsam auskristallisieren lassen.

2. Eine Probe der erhaltenen weißen Masse erhitzen wir kräftig in einem Reagenzglas.

3. Wir geben zu einer weiteren Probe einige ml Schwefelsäure (c = 5 mol/l). Etwas warten und dann Geruchsprobe machen!

Ergebnis

1. Es bildet sich viel Gas (CO₂). Nach dem Eindampfen erhalten wir eine feste weiße Masse.

2. Die Masse verkohlt.

3. Die Probe riecht deutlich nach Essigsäure.

Hintergründe zum Experiment

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Letzte Überarbeitung: 08. August 2005, Dagmar Wiechoczek

1.	Wir geben zu 10,6 g festem Natriumcarbonat 100 ml Essigsäure. Wir verrühren gut. Nach Beendigung der Gasentwicklung wird die Lösung vorsichtig eingedampft. Wir können die Lösung auch in einer Kristallisierschale langsam auskristallisieren lassen.
2.	Eine Probe der erhaltenen weißen Masse erhitzen wir kräftig in einem Reagenzglas.
3.	Wir geben zu einer weiteren Probe einige ml Schwefelsäure (c = 5 mol/l). Etwas warten und dann Geruchsprobe machen!

1.	Es bildet sich viel Gas (CO₂). Nach dem Eindampfen erhalten wir eine feste weiße Masse.
2.	Die Masse verkohlt.
3.	Die Probe riecht deutlich nach Essigsäure.