Schülerversuch; 15 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Reagenzglas mit Stopfen, 3 Messpipetten (5 mL), Uhrglas.

Chemikalien
Milch, Diethylether (F+), Ethanol (F).

Durchführung
Gebe 5 mL der Milch in ein Reagenzglas und versetze sie mit der gleichen Menge Diethylether. Verschließe das Reagenzglas und schwenke es mehrfach um (nicht schütteln!). Füge nun 5 mL Ethanol hinzu, schwenke erneut um und lasse 5-10 min stehen. Pipettiere die obere Phase ab und gebe sie auf ein Uhrglas. (Abzug!)

Ergebnis
Nach dem Verdunsten des Lösemittels (Abzug!) bleibt ein Fetttröpfchen zurück, das du näher untersuchen kannst (z. B. Versuch).

Hintergründe zum Experiment