Versuch: Reaktion von Cerammonium-Reagenz mit Citronensäure
Schülerversuch; 5 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Reagenzglas, Tropfpipetten.
Chemikalien
Cerammoniumnitratreagenz,
Lösung von Citronensäure (w = 10 %).
Durchführung
Man gibt in das Reagenzglas 5 ml Cerammoniumnitratreagenz. Dann tropft man Citronensäurelösung
zu und vermischt gut.
Ergebnis
Die Lösung färbt sich zunächst tiefrot -> Hinweis auf eine alkoholische Funktion.
Dann färbt sich die Lösung rasch nach Gelb zugleich bilden sich Gasblasen (CO2)
-> Hinweis auf den oxidativen Abbau der Citronensäure.