Versuch: Nachweis von Sulfit in Wein
Schülerversuch; 10 min.
Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.
Geräte
Tropfpipetten. Reagenzgläser.
Chemikalien
Weißwein, Iodiodkaliumlösung (Lugolsche Lösung (Xi)).
Durchführung
Zu Weißwein gibt man tropfenweise Lugolsche Lösung und vermischt immer wieder.
Ergebnis
Die Mischung entfärbt sich zunächst und bleibt schließlich gelblich-braun.