Versuch: Estersynthese und Esterspaltung

Schülerversuch; 30 min. Die Teilversuche können gruppenanteilig parallel laufen.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
2 Rundkolben (100 ml) mit Rückflusskühler, passender Destillieraufsatz, Heizpilzhaube.

Chemikalien
Essigsäure (konz.) (C), Ethanol (F), Schwefelsäure (konz.) (C), Essigsäureethylester (F), Natronlauge (w = 20 %) (C).

Durchführung
Vorsicht, Brandgefahr!

1 Synthese von Essigsäureethylester
In einem kleinen Rundkolben mischt man je 25 ml Essigsäure und Ethanol mit einigen ml konzentrierter Schwefelsäure. Man erwärmt etwas und prüft den Geruch der Mischung nach dem Abkühlen.

Ergebnis
Man riecht ein typisches Lösemittel, das an UHU(R) erinnert.

2 Spaltung von Essigsäureethylester
In einem kleinen Rundkolben mischt man 25 ml Essigsäureethylester mit 50 ml Natronlauge. Dann erhitzt man 30 min lang am Rückflusskühler. Anschließend destilliert man ca. 10 ml Flüssigkeit in eine eisgekühlte Vorlage ab.
Die Flüssigkeit prüft man auf Brennbarkeit. Mit einer Lösung von Cer(IV)-ammoniumnitrat versucht man, Alkohole nachzuweisen.

Ergebnis
Die Flüssigkeit ist brennbar. Der Nachweis auf Alkohole ist positiv (Rotfärbung).

Hintergründe zum Experiment


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Letzte Überarbeitung: 11. Mai 2006, Dagmar Wiechoczek