Schülerversuch; jeweils 5-10 min.

Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

Geräte
Reagenzgläser, Tropfpipetten, Wasserbad mit Brenner und Dreifuß.

Chemikalien und Lösungen
Siehe die folgenden Durchführungsanweisungen.

Durchführung und Versuchsergebnisse
Bei allen Versuchen muss stets die gefärbte Lösung portionsweise zur Ascorbinsäure-Lösung gegeben werden, um die Effekte deutlicher zu machen.

Eine 5%ige Ascorbinsäure-Lösung versetzt man tropfenweise mit folgenden Lösungen (w = 1 %):

• Fehling-Lösung
  • -> Niederschlag von rotem Kupfer(I)-oxid schon in der Kälte.

• Ammoniakalische Silbernitrat-Lösung
  • -> Ausfällung von schwarzgrauem Silber.

• Eisen(III)-chlorid-Lösung, die mit einigen Tropfen einer Ammoniumthiocyanat-Lösung rot gefärbt wurde
  • -> Entfärbung.

• Gleiche Volumina der Lösungen von rotem Blutlaugensalz und von Eisen(III)-chlorid mit ganz wenig Ascorbinsäurelösung
  • -> Blaufärbung

• Neutrale Kaliumpermanganat-Lösung
  • -> Entfärbung.

• Kaliumchromat
  • -> Umfärbung von Gelb nach Grün.

• 5%ige sodaalkalische Lösung von Selendioxid (im Wasserbad erwärmen)
  • -> Bildung von elementarem, roten Selen.

• Lösung von blauem Dichlorphenolindophenol-Natriumsalz
  • -> Entfärbung.

• Lösung von Iod/Iodkalium (Lugolsche Lösung mit und ohne Stärke)
  • -> Entfärbung

Hinweis
Das Selen sollte abfiltriert, gewaschen und nach Trocknung in die Sammlung gestellt werden.

Hintergründe zum Experiment