Beim Experimentieren den Allgemeinen Warnhinweis unbedingt beachten.

• Vor den Versuchen zu lesen
• Herstellung der Reagenzien

Citronensäure

• Versuch 1: Bestimmung des pH-Werts von Zitronensaft

• Versuch 2: Titration von Zitronensaft

• Versuch 3: Citronensäure reagiert sauer

• Versuch 3a: Reaktion von Cerammonium-Reagenz mit Citronensäure

• Versuch 4: Aufnahme der Titrationskurve von Citronensäure

• Versuch 5: Herstellung von Calciumcitrat aus Citronensäure

• Versuch 6: Herstellung von Calciumcitrat aus Zitronensaft

• Versuch 6a: Entkalken mit Citronensäure?

• Versuch 6b: Warum man Kaffeemaschinen nicht mit Citronensäure entkalken sollte

• Versuch 7: Gewinnung reiner Citronensäure mit Kationenaustauschern

• Versuch 8: Kristallisation von Citronensäure

• Versuch 9: Die elementare Zusammensetzung von Citronensäure

• Versuch 10: Dünnschichtchromatographische Analyse von Zitronensaft

• Versuch 11: Fotometrische Bestimmung von Citronensäure

• Versuch 12: Schmelzpunktbestimmung von Citronensäure

• Versuch 13: Citronensäure reagiert mit unedlen Metallen

• Versuch 14: Auflösen von Kalkstein in Zitronensaft

• Versuch 15: Citronensäure als Komplexbildner

• Versuch 16: Auflösen von Calciumcitrat in Citronensäurelösung

• Versuch 17: Thermische Zersetzung von Citronensäure

• Versuch 18: Oxidative Decarboxylierung von Citronensäure durch Kaliumpermanganat

• Versuch 19: Bildung von Huminsäuren aus Citronensäure und Hydrochinon

Oszillierende Reaktionen

• Versuch 20: Oszillierende Reaktion der Citronensäure

• Versuch 21: Oszillierende Reaktion der Malonsäure mit Bromat und Cer

• Versuch 22: Oszillierende Reaktion der Malonsäure mit Iodat und Mangan

• Versuch 22a: Die oszillierende Reaktion des Ascorbinsäure/Cer/Bromat-Systems

• Versuch 22b: Oszillierende Reaktion des Oxalsäure/Cer/Bromat-Systems

Citronensäure im täglichen Leben

• Versuch 23: Untersuchung und Herstellung von Brausepulver

• Versuch 24: Zitronensaft greift die Zähne an

• Versuch 25: Citronensäure und Zahnschmelz

• Versuch 26: Zitronensaft als Rostentferner

• Versuch 26a: Untersuchung der Vorgänge bei der Versilberung von Christbaumkugeln

• Versuch 27: Geheimtinte

• Versuch 28: Polymerisation von Citronensäure

• Versuch 29: Polyester aus Citronensäure und Ricinusöl

• Versuch 30: Polyester aus Citronensäure und Sorbit

• Versuch 31: Die Zitronenbatterie

• Versuch 31a: Das Prinzip von Blaupausen

Ascorbinsäure

• Versuch 32: Säuren als Antioxidationshilfsmittel

• Versuch 33: Nachweis von Vitamin C mit Silbernitrat-Lösung (Tollens Reagenz)

• Versuch 34: Nachweis von Vitamin C mit Fehling-Lösung

• Versuch 35: Nachweis von Vitamin C mit Benedict-Reagenz

• Versuch 36: Nachweis von Vitamin C mit Lugol-Lösung

• Versuch 37: Nachweis von Vitamin C neben reduzierenden Zuckern

• Versuch 38a: Quantitative Bestimmung von Ascorbinsäure mit Kaliumiodat

• Versuch 38b: Quantitative Bestimmung von Ascorbinsäure mit Tillmanns Reagenz

• Versuch 38c: Nachweis von Vitamin C mit Tillmanns Reagenz (DCPIP); Indikatoreigenschaften von DCPIP

Zitronenschalenöl

• Versuch 39: Alkoholauszug von Zitronenschalen

• Versuch 40: Nachweis der Aldehyde im Alkoholauszug von Zitronenschalen

• Versuch 41: Fettfleckprobe mit Zitronenschalenöl

• Versuch 42: Isolierung von Limonen aus Citrusfruchtschalen (Demonstrationsversuch)

• Versuch 43: Gewinnung von Zitronenschalenöl durch Wasserdampfdestillation (Schülerversuch)

• Versuch 44: Fraktionierte Destillation von Zitronenschalenöl

• Versuch 45: Nachweis von Doppelbindungen im Zitronenschalenöl

• Versuch 46: Zitronenschalenöl als Lösemittel

Konservierungsmittel

• Versuch 47: Nachweis von Phenolen in Zitronenschalen